RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 huevos
• 1 kg. de patatas
• 1 pizca de sal
• 1 cebolla
• 150 cc. de aceite oliva para freír las patatas y cebolla
• 120 gr. de jamón de york
• 150 gr. de atún en conserva
• 250 gr. de mayonesa
• 100 gr. de ketchup
• 1 lechuga

Preparación

Se trata de hacer tres tortillas diferentes cada una de un sabor, una de ellas de patatas con cebolla, otra con jamón york y una tercera con atún en conserva.

Cuando estén hechas las tres tortillas esperar a que enfríen y pasar una de ellas a un plato da igual la que sea. A ésta primera tortilla se le unta una fina capa de mayonesa y sobre ella colocar la segunda tortilla y proceder de igual modo añadiéndole una fina capa de mayonesa ponemos encima la tercera tortilla y cubrimos toda ella con lechuga cortada en juliana ligada con mayonesa.

Decorar por lo alto con tiras de tomate ketchup. Presentar cortada en trozos no muy grandes

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