RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 g de pollo cocido o jamón o tocino, etc.
• 1 cebolla, picada
• 100 gr guisantes cocidos
• 1 zanahoria rallada
• Albahaca
• 6 huevos
• Sal
• 1 cucharada de harina de trigo
• Aceite

Preparación

Batir en batidora, los huevos y sal durante 2 minutos.

Añadir la harina de trigo.

A continuación incorporar la cebolla, guisantes, albahaca y la zanahoria rallada.

Calentar aceite en una sartén y echar porciones de la mezcla anterior, una vez que empiece a cuajar, con la ayuda de una espátula cerrar la tortilla a la mitad, así sucesivamente hasta que se termine la mezcla.

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