RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de patatas
• 5 huevos
• 125 gr. de queso sandwich en lonchas
• 125 gr. de jamón cocido en lonchas
• 4 cucharadas de aceite
• 1 pizca de hierbabuena picada
• 1 pizca de sal

Preparación

Cortar las patatas en dados y freírlas para tortilla. Apartarlas y mezclarlas con los huevos batidos, la sal y la hierbabuena picada.

En una sartén calentamos el aceite y echamos la mitad de la preparación anterior. Bajamos el fuego y ponemos las lonchas de queso sandwich y las lonchas de jamón cocido y encima volcamos el resto que nos queda en el bol de las patatas, huevo, etc.

Dejamos a fuego lento un momento y le damos la vuelta. Seguir con fuego bajo unos minutos hasta que cuaje y servir.

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