TORTILLA PAISANA (1)
Ingredientes
- 8 huevos
- 10 espárragos blancos
- 100 g de jamón serrano
- 100 g de chorizo casero
- 100 g de guisantes pelados
- Aceite
- Sal
Preparación
Corta en trozos pequeños la parte blanca de los espárragos.
Quita la piel del chorizo y córtalo a trocitos.
Pica también el jamón.
En una sartén, con un poco de aceite, saltea los espárragos, los guisantes, el jamón y el chorizo.
Bate los huevos y mezcla.
La tortilla debe quedar plana y dorada por ambas caras.
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Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Castilla y León
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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