TORTILLA DE ZAPALLO
Ingredientes
- 1 zapallo chico
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
Primero sancochar zapallo.
Dejarlo enfriar y luego mezclarlo con 1 huevo ligeramente batido.
Mezclar bien, salpimentar al gusto y dejar reposar por unos minutos.
A continuación freír en aceite caliente por cucharadas, formando las tortillas.
Se puede acompañar con arroz blanco o comerlo en el desayuno como torreja.
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Características
- Alimento base: Zapallo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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