RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos
• 100 g de setas
• 1 rebanada delgada de jamón cortado en pequeños cuadrados
• 2 dientes de ajo,
• Aceite
• 1 cucharada de leche
• Sal y pimienta

Preparación

Lavar bien las setas y cortarlas en rodajas finas.

Tome una sartén al fuego con un hilo de aceite de oliva y saltear las setas, la picada de ajo y jamón.

Revuelva de vez en cuando, hasta que las setas estén blandas. Sazonar con sal y pimienta y reservar.

Mezcle los huevos con la leche y batir ligeramente.

En otra sartén, caliente 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva y verter el batido de huevos, a continuación, incorporar las setas, cuajar la tortilla.

Acompañar con ensalada mixta.

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