RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 ramito perejil
• 2 cucharada aceite
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 30 gramos mantequilla
• 40 gramos queso parmesano
• 200 gramos espaguetis
• 4 huevos

Preparación

Se ponen a cocer los espaguetis en agua hirviendo y con una pizca de sal.

Se echa en una sartén la mantequilla, los espaguetis escurridos y el queso parmesano.

Se dejan reposar, pero removiéndolos de vez en cuando.

Cuando se van a servir se le añade el huevo, pimienta y perejil.

Se remueve mucho.

Se echa en una sartén el aceite y cuando está caliente se le agregan los espaguetis y se le da vueltas como si fuera una tortilla.

Cuando toma color se le da vuelta con un plato y se hace la otra parte.

Cuando se dora, se sirve.

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