TORTILLA DE BACALAO Y PIMIENTOS
Ingredientes
- 6 huevos
- 350 gr. de bacalao desalado
- 2 pimientos verdes
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Preparación
En una sartén se fríen los pimientos cortados en juliana. Cuando los pimientos estén fritos se incorpora el bacalao desmigado y el perejil. Se rehoga.
Se baten muy bien los huevos y se les incorpora la mezcla. Se une todo muy bien y se pasa a una sartén que tendrá un poquito de aceite y en donde formaremos la tortilla, dándole vueltas hasta que estén cuajados los huevos.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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