RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 ajos porros tiernos
• 2 huevos
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Retirar a los ajos porros los tallos mas verdes y la parte restante se pica muy fina.

Poner el aceite a calentar en una sartén y a fuego lento se fríen hasta que vayan tomando un color dorado. Batimos los huevos en un plato y les añadimos sal al gusto. Mezclamos los ajos porros fritos con los huevos batidos. Dejamos en la sartén un poco de aceite y echamos el batido de huevos con los ajos porros formándose entonces la tortilla.

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