TORTILLA DE ACELGA SALUDABLE
Ingredientes
- Un manojo de acelga cortada finamente y cruda
- Una zanahoria rayada
- Pimento rojo y verde en tiritas (a gusto)
- Un zapallito italiano en cubitos (con su cascara)
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina
- Sal a gusto
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes se baten con una cuchara por algunos segundos, y se vierten en una sartén con aceite caliente, se deja cocer bien tapado, a fuego bajo alrrededor de 10 minutos y se da vuelta, por el mismo tiempo.
Se puede acompañar de unas papitas doradas.
Votos Totales: 20
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Características
- Alimento base: Acelga
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Chile
- Comunidad:
- Típica de: Chile
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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