RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 huevos
• 1/2 litro de leche
• 150 grs de azúcar
• Harina
• Limón verde
• Matalahúva
• Canela molida

Preparación

Batimos las claras a punto de nieve y se va añadiendo poco a poco y sin dejar de batir el azúcar.

Ponemos luego las yemas, la leche, la ralladura de limón, y una cucharadita de matalahúva, la misma cantidad de canela y la harina necesaria para forma una masa espesita, removiendolo todo.

A continuación ponemos en una sartén un chorrito de aceite y la colocamos al fuego hasta que se caliente, vertemos la pasta y se hace de la misma forma qu una tortilla de papas( patatas).

Una vez terminada, la untamos con miel y quedará muy gustosa.

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