RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 papas medianas, peladas y picadas
• 1 cebolla grande picada
• 250 grs. de hongos picados
• 2 tazas de zanahorias picadas
• 2 tazas de brócoli picado
• 1/4 de taza de aceite
• 2 huevos
• 1 y 1/2 tazas de matzo meal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Hervir todas las legumbres juntas hasta que se ablanden. Colar el agua y machacarlas bien.

Agregar los huevos, matzo meal, sal y pimienta.

Formar pequeñas torticas y freírlas en aceite hasta que se doren por ambos lados.

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