TORTA VILANA O BILANA
Ingredientes
- · Patatas guisadas
- · Huevos
- · Azúcar
- · Manteca
- · Pasas
- · Almendras
- · Raspas de limón
- · canela molida
- · sal fina
- · Harina
- · pan rallado
Preparación
Guisar un kilo de patatas, moler y mezclar con seis huevos, raspaduras de limón, canela molida y sal fina. Añadir un cuarto de kilo de: azúcar, manteca y pasas sin pipas, mezclar todo bien.
Para ligar la pasta mejor, echar un poco de harina y/o pan rallado. Amasar y colocar en una milana recubierta con papel untado en manteca.
Adornar con las almendras peladas, picadas y doradas. Cocer en el horno.
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Características
- Alimento base: Patata
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Canarias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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