RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de miel de abejas
• 100 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 6 claras de huevo
• 350 gramos de corn flakes
• 1 taza de chantilly

Preparación

Cocinar la miel junto con el azúcar y la mantequilla hasta que tome punto de bola.

Mientras tanto, batir las claras de huevo a punto de nieve.

Cuando el almíbar esté preparado, incorporarlo a las claras batidas a punto de nieve, en un chorro fino, batiendo continuamente hasta que la preparación esté tibia y homogénea.

A continuación, engrasar con mantequilla un molde desmontable y poner una capa de corn flakes.

Los que sobren , añadirlos a la mezcla preparada.

Llenar el molde con el dulce y dejar reposar en un lugar frío hasta el día siguiente.

Por último, desmoldar la torta, cubrirla con el chantilly y servir.

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