TORTA DE PAN
Ingredientes
- Ÿ kg. de pan integral
- œ litro de leche de soja o agua tibia
- 3 cucharadas de miel o azúcar integral
- 2 huevos (o claras)
- 2 cucharadas de aceite
- Cáscara rallada de un limón
- 100 grs. de pasas de uva sin semillas o ciruelas sin carozo cortadas en cuatro partes
- 3 cucharadas de salvado o germen de trigo tostado
- 2 cucharaditas de leudante
Preparación
Agregar salvado y germen de trigo solo si hace con pan blanco.
Cortar el pan en pedazos chicos y volcar encima la leche caliente (o agua), mezclada con la miel. Dejar œ hora o más y luego pisar con tenedor o pisa papas. Agregar leudante, huevos, aceite y cáscara de limón.
Mezclar y batir. Agregar pasas de uva y salvado. Colocar en una pizzera aceitada y cocinar a horno moderado, durante más o menos 1 hora. Una vez cocinada y mientras está caliente se puede cubrir con praliné de maní
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 100 min.
- Comensales: 1
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si
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