RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 bananos
• 1 taza de leche condensada
• 4 cucharadas de nata o crema de leche
• 1 cucharada de ralladura de naranja o limón
• 2 huevos (separado clara y yemas)
• 50 cc. de aceite girasol
• 250 gr. de harina
• 70 gr. de avena, en copos
• 80 gr. de pasas
• 1 chucharadita de ajonjolí
• 50 gr. de almendras molidas
• 50 gr. de coco rallado
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura

Preparación

Batir las yemas, leche condensada, crema de leche, aceite, bananos triturados, la harina luego añadir los demás ingredientes sin dejar de batir y por último añadir las claras a la nieve.

LLevar al horno a 180º C, por espacio de 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.

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