RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 barra de pan del día anterior
• · 1 vaso y 1/2 de vino Moscatel
• · 6 cucharadas de miel
• · 3 huevos
• · aceite para freír
• · agua
• · 1 cucharadita de licor de anís

Preparación

Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas, batir bien los huevos y mezclarlos con el vino dulce y medio vaso de agua.

Mojar las rebanadas de pan en esta mezcla y freírlas en una sartén con aceite bien caliente.

Una vez doradas, sacar y dejar escurrir sobre un plato con papel absorbente de cocina, a continuación disponer las torrijas en una fuente y reservar.

Incorporar a un cazo las cucharadas de miel, 3 cucharadas de agua y el licor de anís, dejar cocer sin dejar de remover hasta que la miel se disuelva completamente.

Retirar del fuego y bañar las torrijas con el jarabe de miel caliente, servir y listo.

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