RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pan (asentado), 12 rebanadas
• Leche, 2 tazas
• Azúcar, 2000 gramos
• Huevos, 3 unidades
• Aceite de oliva, 3/4 taza

Preparación

Cortar el pan en rebanadas de 2 cm de grosor sobre una tabla con un cuchillo preferiblemente de sierra.

Colocar la leche en un plato hondo, agregar el azúcar y mezclar bien.

Batir los huevos en un plato hondo.

Bañar las rebanadas de pan en la leche con el azúcar, sacarlas y dejarlas reposar un poco.

A continuación pasarlas por los huevos batidos.

Calentar abundante aceite en una sartén y freír las torrijas, procurando no hacerlo con el aceite demasiado caliente.

Sacar escurridas, pasarlas por el azúcar restante y colocarlas en una fuente o plato de servir.

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