RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de queso cottage cheese o requesón seco
• 6 claras de huevo
• 6 yemas de huevo
• 4 cucharadas de harina de matzá
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite para freír

Preparación

Pasar el queso por el tamiz y añadir las yemas.

Agregar la sal y la harina de matzá.

Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de queso.

Calentar el aceite en una sartén y echar la mezcla por cucharadas. Freír por ambos lados.

Se puede un poco de miel si lo desea.

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