TOMATES SECOS REBOZADOS
Ingredientes
- 12 Medios tomates secos
- 4 Cucharadas de harina
- 1 Cucharada de bicarbonato
- 8 Cucharadas de agua
Preparación
Limpiar los tomates y ponerlos en una olla llena de agua para que reposen durante unas 12 horas.
Pasado este tiempo, escurrirlo. Mezclar la harina con el agua y el bicarbonato. Remover hasta que no queden grumos, ha de formar una pasta muy espesa. Pasar los tomates por esta pasta y freírlos con aceite muy caliente durante 5 minutos, a medio cocer se les da la vuelta. Escurrirlos con papel absorbente y listos para servir.
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Características
- Alimento base: Tomate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Menorca
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Al tiempo de preparación, hay que sumarle el tiempo de reposo de los tomates.
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