RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Ocho tomates grandes
• 1/4 kilo de arvejitas
• 1/4 kilo de vainitas picadas
• Una taza de choclo desgranado
• Dos papas picadas
• Dos huevos duros
• Jugo de limon
• Una taza de mayonesa
• Ocho aceitunas
• Ocho hojas de lechuga
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lava bien los tomates, cortales una tapita y sacales las semillas, dejalos escurrir.

Sancocha las verduras, deja enfriar, luego sazona con sal, pimienta y jugo de limon.

Rellena los tomates y cubrelos con mayonesa.

Adorna con los huevos duros picaditos, las aceitunas y colocalos sobre una lechuga en el plato antes de servirlo.

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