TOCINO DE CIELO TENERIFE
Ingredientes
- 10 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 300 g. azÚcar
- 1/2 vaso de agua
Preparación
Poner al fuego el azúcar con el agua y caramelizar, hasta punto de hebra.
Batir los huevos y añadir el jarabe anterior, poco a poco y sin dejar de batir.
Cuando todo esté bien mezclado poner en moldes caramelizados, y meter en el horno al baño maría durante 40-50 minutos a 160º.
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Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 75 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: España
- Provincia: Tenerife
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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