RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg. de masa
• 1 taza de manteca
• 10 tomates verdes
• 4 tazas de chícharos
• 1 ramita de cilantro
• Chile serrano al gusto
• Sal

Preparación

Cueza los chícharos y macháquelos.

Revuelva la masa con la manteca.

Forme gorditas alargadas y rellenas con chícharos: cuézalas en el comal y después fríalas.

Pele los tomates y lícuelos con el chile serrano en un poco de agua con sal. Fría esta mezcla hasta que sazone.

Bañe los tlacoyos con la salsa verde y espolvorélos con cilantro picado.

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