RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 libra de queso mascarpone
• 2 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de vainilla
• 8 paquetes de galletas lady lingles
• 1 unidad de heavy cream
• Café espresso al gusto
• Vino marsalla

Preparación

Poner en una batidora los huevos, el azúcar y el queso mascarpone, batir durante un minuto.

Añadir la heavy cream y la vainilla y batir durante 4 minutos.

Esta es la crema que cubre las galletas.

Luego poner bien unidas las galletas en un recipiente para 25 unidades, mojarlas con café espresso y vino marsalla.

Verter encima la crema y asegurarse de que quede bien nivelada.

Repetir el procedimiento con las demás galletas.

Se puede decorar con chocolate derretido o cocoa espolvoreado.

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