RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 huevos
• 300 gramos de queso mascarpone
• 150 gramos de azúcar
• 1 taza de crema
• 1 taza de café expresso
• 1/4 de taza de licor de café
• 1/4 de taza de amareto
• 1 paquete de galletas bocado de dama de soletas
• Cocoa

Preparación

Batir las yemas con el queso mascarpone y la mitad del azúcar.

Aparte mezclar la crema y el resto del azúcar.

Batir las claras de huevo, a punto de turrón e incorporar los tres batidos.

Mezclar el café con los licores, remojar las galletas con las bebidas y colocar una capa de galletas en un molde.

Cubrir con la preparación de la crema.

Agregar otra capa de galleta y terminar con la crema.

Refrigerar por 10 horas.

Retirar, espolvorear cocoa y servir.

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