RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de carne deshuesada
• 4 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de ketchup
• 150 gr. de smetana
• 2 vasos de caldo
• 1 cucharada de harina martillada con mantequilla
• 1 cebolla
• sal y pimienta

Preparación

Trocear las fibras largas de la carne y batir un poco los trozos. Después cortar las piezas en tiras de 2 cm. De largo y 1/2 de ancho. Aderezar y enrollarlas con harina.

Freír la cebolla picada en la sartén y cuando este dorada poner las tiras ahí. Freír bien caliente hasta que la carne este dorada.

Hacer la salsa: Freír una cucharada de harina martillada con mantequilla durante algunos minutos, añadir la crema cortada el ketchup y la sal. Echar la salsa sobre la carne y guisar a fuego lento durante 15 o 20 minutos, no deje que hierva la salsa sino la carne estará dura.

• 2.9
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Presentación

Se sirve con patatas fritas.

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