RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo ternera
• 125 cc caldo
• 125 cc vino
• 1 ramito perejil
• 2 cucharada harina
• 5 cucharada aceite
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 1 hoja laurel

Preparación

Se pone la carne y se condimenta con sal y pimienta y perejil.

Se calienta en una sartén aceite y se pone la carne y se fríe.

Se retira y se añade el jugo con la harina.

Añadir vino, caldo sal, pimienta y el laurel.

Se cuece y se le añade nuevamente la carne.

Se guisa durante una hora.

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