RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 filetes de ternera
• Harina
• 2 huevos
• 150 g de mantequilla
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 vaso de vino blanco
• 50 g de alcaparras
• 1 vaso de caldo
• Aceite

Preparación

Pasar los filetes por huevo y luego por harina. Freír.

A continuación, retirar el aceite, agregar el vino y cocinar las alcaparras durante diez minutos.

Echar el caldo y el zumo del limón, hervir cinco minutos.

Agregarle a la salsa, manteca y bien mezclada, esperar que hierva.

Luego, saltear unos minutos, la ternera junto a la salsa.

Servir junto.

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