RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 ternasco (unos 4 kg)
• 4 kg de patatas
• 4 dientes de ajo
• Perejil
• Aceite
• Sal

Preparación

Sazona la carne por ambos lados. Agrega el aceite de manera que moje toda la piel del ternasco, y pon a continuación en el horno de leña. Corta las patatas a lo largo, con poco grosor, y asar aparte, sazonándolas y añadiéndoles aceite de oliva, una picada de ajo y perejil y un litro de jugo preparado con dos partes de agua y una del jugo que deja la carne al asarse. Remueve suavemente todos los ingredientes en la cazuela de barro en el que las asaremos para que tomen sabor e introducir en el horno.

• 2.77
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Visitas: 436

Buscar Término

Comparte