RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 huevos (10 yemas y 2 enteros)
• 1 poco de canela
• 250 grs. de la parte interior de la almendra
• 500 grs. De azúcar
• 1 cucharada de manteca de vaca
• 1 cucharadita de grasa de cerdo
• 3dl. de agua.

Preparación

Poner el azúcar y un poco de canela al fuego, hasta conseguir el punto de perla. Después añadir la almendra picada, la manteca y la grasa de cerdo. Enfriar mezclándolo con las yemas bien batidas y un poco de canela en polvo.

Mover y poner a cocer en un molde forrado con papel vegetal.

• 3.09
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Presentación

Espolvorear con azúcar molida y adornar con perlas plateadas y una flor.

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