RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de harina común
• 10 cucharadas de harina leudante o pastelera
• 1 huevo
• 10 cucharadas de leche
• 100 gr. de queso rallado
• 1 cucharadita de sal
• 3 zanahorias ralladas

Preparación

En un recipiente se mezclan las harinas, el aceite, la leche y la sal. Se une todo hasta formar una masa.

Se estira y se coloca en un molde, se da una cocción de 5 o 7 minutos y se reserva.

Se coloca la zanahoria rallada en una sartén, se le agrega sal y se deja cocinar unos minutos. Se deja enfriar, se coloca un huevo y el queso rallado, luego se vierte la preparación en la masa y deja cocinar unos 10 minutos más en el horno.

Servir tibia con ensalada de lechuga y tomates.

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