RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 grs. de avena fina
• 100 grs. de harina integral fina
• 100 grs. de harina blanca 0000
• 2 cucharaditas de leudante
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite
• Agua tibia
• 1/4 kg. de ricota
• 1/4 kg. de cebollas medianas
• 1 pimiento grande
• 1/4 kg. de tomates pelados y sin semillas
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 huevo batido

Preparación

Mezclar en un bol las harinas y el leudante. Agregar aceite, sal y agua tibia hasta obtener una masa blanda.

Luego estirar la masa con las manos mojadas sobre una tartera o pizzera aceitada. Cocinar a horno bien caliente durante 10 minutos.

Entretanto pisar la ricota con un pisa papas. Sancochar la cebolla, pimiento y tomate, condimentar con aceite, sal, orégano y pimienta. Mezclar con la ricota. Colocar el relleno sobre la masa y hornear durante 15 minutos. Retirar.

Cubrir con el huevo batido y una pizca de sal. Llevar al horno hasta que esté cocido.

• 3.04
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 46

Visitas: 242

Buscar Término

Comparte