RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bizcocho de unos 2 cms de alto
• 150 gr. de mermelada de naranja amarga
• 80 gr. de trufa cocida
• 150 gr. de azúcar
• 1 vaso de licor
• 100 cc. de agua

Preparación

Cortar el bizcocho horizontalmente y separar las dos partes. Bañar el bizcocho con almíbar de baño, que haremos hirviendo el agua con el azúcar, mezclado con abundante licor según gustos.

Extender una capa de trufa cocida en la parte inferior y después tapar con la parte superior del bizcocho, encima de la cual extenderemos una capa de mermelada de naranja amarga.

Por último alisaremos los lados con trufa cocida.

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