RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 450 gr. de fresas
• 100 gr. de azúcar
• 85 gr. de gelatina de limón
• 200 gr. de galleta tostada
• 100 gr. de mantequilla
• 1 limón, el zumo
• 200 cc. de agua

Preparación

Se muelen las galletas hasta que queden como polvo y se unen con la mantequilla hasta que formen una pasta. Con esa pasta, se hace la base de un molde (como una tartaleta), y se mete en el frigorífico.

Se hace un puré con la mitad de las fresas, el azúcar y el zumo de limón.

Se calienta el agua y se disuelve la gelatina de limón. Se mezcla la gelatina disuelta y el puré de fresas.

Sobre el molde se ponen la otra mitad de fresas en rodajas y se echa el puré anteriormente hecho.Dejar en la nevera un mínimo de 4 horas.

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