RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr fabes (frijoles blancos
• 300 gr azúcar blanca
• 300 gr huevos crudos
• 1 palo de canela
• Hojaldre congelado

Preparación

Se ponen las fabes a remojo el día antes, al día siguiente se les quita el agua.

En una olla a presión se pone el palo de canela, agua nueva, las fabes y se cuecen hasta que estén blandas,

Se mezclan las fabes, el azúcar, y los huevos en una batidora hasta que quede hecho puré.

Se pone en una fuente de horno a la que se le puso una base de hojaldre, y se cuece hasta que esté hecho aprox,45m 250º.

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