RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de tortillas de harina de 10 pzas.
• 1/2 queso crema
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de fecula de maiz
• 1 cucharada de vainilla
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de azucar
• Mantequilla la necesaria
• 10 chabacanos frescos
• 1/2 taza de cacahuates.

Preparación

Untar con la mantequilla varios moldeitos para tartaleta.

Entibiar un poco las tortillas, acomodar una por cada molde, y si es necesario recortar lo que sobre de las orillas.

Meterlas al horno a 180º por 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, recerve aparte.

Licuar el queso crema, las yemas, la fecula,la vainilla, la leche y el azúcar y ponerlo a baño maría sin dejar de mover hasta tener una consistencia de crema pastelera, dejar enfriar.

Rellene los moldes y adorne con los chabacanos rebanados y los cacahuates.

Refrigere por 3 horas, sirva y verás que rico.

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