RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 6 cebollas medianas cortadas en rodajas
• 150g de crema de leche
• 5 huevos batidos
• 100g de manteca
• 150g de queso de rallado bien fino
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

En un sartén rehogar la cebolla en manteca, y salpimentar, apagar el fuego y dejar entibiar.

En un recipiente hacer un batido con los huevos y la crema de leche, salpimentar y agregar las cebollas rehogadas mezclando bien.

Se unta una tartera con aceite y se forra con el hojaldre, se coloca el relleno de cebollas y se lo distribuye en forma pareja, se espolvorea bien toda la superficie con abundante queso rallado y se lleva al horno hasta que estÉ cocida.

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