RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 125 g de azúcar
• 125 g de harina
• 1 cucharadita de café soluble
• 1 tubito de vainillina
• raspaduras de medio limón
• 1 copita de ron
• 100 g de almendras tostadas
• 25 g de mantequilla cortada en dados
• 100 g de chocolate

Preparación

En un perol, mezclar los huevos batidos con el azúcar, el café, la vainillina, la raspadura de limón y el ron.

Una vez bien mezclado, añadir la harina, poco a poco; mezclar.

En un molde untado con mantequilla, verter la mezcla y cocer a horno suave.

Desmoldar y cubrir por encima con el chocolate fundido al baño maría junto con la mantequilla.

Espolvorear con las almendras tostadas partidas en pedazos grandes.

Servir.

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