RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 bricks de nata pequeños
• 1 vaso de café, grande
• Bizcochos soletilla
• 1 vaso de whisky
• 1 vaso de azúcar
• 2 tarrinas de queso de untar

Preparación

Se deja enfriar el café.

Se quema el whisky y una vez apagado se le añade 1/2 vaso de azúcar y se remueve hasta que esté bien deshecho.

Luego se mezcla con el café. Se deja enfriar.

Se monta la nata líquida, y una vez bien montada se le añaden las dos tarrinas de queso y el otro medio vaso de azúcar y se hace una masa espesita.

Se mojan los bizcochos en el café (sin dejarlos muy empapados), y se ponen de base en una fuente donde vayamos a hacer la tarta; una vez cubierto el fondo de la fuente, se echa una capa de la mezcla de nata y queso, luego otra capa de bizcochos empapados y otra de la crema de nata y queso.

Se deja bien liso y se espolvorea con canela, o cacao, o descafeinado, según guste.

Finalmente se deja enfriar en la nevera aproximadamente seis horas, para que quede compacta.

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