RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de agua
• 100 gr. de azúcar
• 150 gr. de galletas tipo maría
• 2 hojas de gelatina
• 80 gr. de mantequilla
• 250 gr. de mermelada de arándanos
• 100 gr. de nata montada
• 250 gr. de queso fresco

Preparación

Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas previamente desmigadas. Cubrir un molde para tartas (mejor si es desmontable).

Disolver al fuego la gelatina con el agua y el azúcar. Cuando la gelatina este fría, añadir el queso y la nata. Cubrir la base de las galletas con esta crema y dejar enfriar en la nevera, después añadir la mermelada de arándanos por encima.

Dejar en la nevera al menos durante 2 horas.

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