RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 huevo, las yemas
• 750 gr. de azúcar
• 125 gr. de harina de pastelería
• 125 gr. de fécula de patata o chuño
• 200 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de ron

Preparación

Batir la mantequilla junto con el azúcar, hasta que quede una crema espumosa, luego se agregan las yemas de huevo una a una, sin dejar de batir, se añade la fécula de patata y la harina poco a poco y la cucharada de ron, batiendo muy bien para que se unan todos los ingredientes.

Enmantequillar un molde y verter sobre la mezcla llevando al horno moderado, durante una media hora más o menos.

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