TARTALETAS DE VERDURAS
Ingredientes
- 1 cebolla grande cortadas en daditos
- 2 pimientos rojos y carnosos cortado en daditos
- 1 calabacín grande cortado en daditos
- 4 tomates naturales escaldados, pelados y picados
- Aceite de oliva
- Sal
- Un pellizco de azúcar
- Tartaletas de masa quebrada (pueden adquirirse preparadas)
Preparación
Poner en una sartén el pimiento, la cebolla y el calabacín con un poco de aceite de oliva y sal y dejar que se vayan pochando.
Cuando estén ligeramente tiernas añadir el tomate, un poco más de sal y un pellizco de azúcar y dejar hacer a fuego lento, hasta que estén tierno. Con esto bien caliente rellenar las tartaletas y servir.
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Características
- Alimento base: Calabacín
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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