RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Masa:
• * 2 tazas de harina
• * 1/4 taza de mantequilla
• * 1/4 taza de leche evaporada
• * 1/4 cucharadita de sal
• Relleno:
• * 3 cdas. de Sopa de Papas con Vegetales
• * 1/2 taza de Leche Evaporada diluida en 1/2 taza de agua
• * 1 taza de Queso Mozzarella rallado
• * 2 huevos batidos
• * 1 taza de jamón cocido cortado en trocitos pequeños

Preparación

Mezclar los ingredientes de la masa hasta formar una pasta suave.

Extender la masa con un rodillo, cortar en círculos y forrar el fondo de moldes individuales previamente engrasados.

Llevar al horno a 350°F (180°C) por 10 minutos. Reservar.

Aparte, disolver la Sopa de Papas con Vegetales en la Leche Evaporada cocinar por 7 minutos o hasta que la crema espese. Dejar enfriar, agregar los huevos batidos y el Queso Mozzarella, revolviendo constantemente hasta que todo esté bien mezclado.

Repartir el jamón en trocitos en cada uno de los moldes y verter la mezcla de queso sobre ellos.

Llevar nuevamente al horno por 20 minutos a 350°F(180°C) o hasta que tome consistencia.

Desmoldar y servir tibios.

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