TAPENADE
Ingredientes
- 250 g de aceitunas negras
- 125 g de alcaparras
- 150 g de anchoas
- 1 diente de ajo
- 4 cdas de aceite de oliva
Preparación
Limpiar bien el pescado, quitarle las espinas y apartarle la cabeza. Quitarle el carozo a la aceituna.
Picar el ajo y las alcaparras y mezclar con las anchoas.
Aplastar y trozar bien pequeño todo esto junto con un chorrito de aceite.
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Características
- Alimento base: Aceituna negra
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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