RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 berenjena
• 200 g de pimientos verdes
• 200 g de bacalao seco
• Aceite
• Sal
• 4 rebanadas de pan tostado

Preparación

Lavar, secar y cortar la berenjena en lonchas gruesas a lo largo y colocarlas en una placa de horno.

Lavar los pimientos, secarlos con papel absorbente y cortarlos en tiras. Colocarlos en la placa junto con las berenjenas. Sazonar, regar ambos con dos cucharadas de aceite y asar en el horno a temperatura media, durante 40 minutos.

Desmenuzar el bacalao en tiras y tostarlo en una parrilla al fuego, sin ninguna grasa, para que pierda la sal.

Colocar las verduras y el bacalao sobre las tostadas, regar con el aceite y servir.

• 2.94
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 33

Visitas: 464

Buscar Término

Comparte