RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 120 gramos de manteca
• 1 kilo de masa
• 1 litro de leche cuajada
• 1 cucharada copeteada de polvo para hornear
• 1/4 de kilo de jitomate picado
• 1/2 kilo de queso en tiras
• Chiles jalapeños picados y fritos
• Sal

Preparación

Batir la manteca hasta esponjar, agregar la masa, la leche cuajada, sal y polvo de hornear, a modo que la preparación no quede floja.

Batir perfectamente.

Poner en un molde previamente engrasado, 1 capa de masa, 1 capa de jitomate picado, 1 capa de queso, 1 capa de chiles.

Terminar con una capa de masa.

Tapar con papel aluminio y hornear durante 30 minutos o hasta que esté cocido a 180 grados centígrados.

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