RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 mazorcas (choclos) tiernas rallados y cernidos
• 3/4 taza de cebolla larga
• 1/4 mantequilla blanda
• 3 huevos
• 3/4 taza de queso blanco
• 1 cucharadita polvo de hornear
• Ají picante
• Pimentón
• 2 Cucharadas azúcar
• sal
• pimienta

Preparación

Rallar y cernir las mazorcas (cochlos). Picar la cebolla. Batir los 3 huevos suavemente. Desmenuzar el queso blanco.

Colocar todos los ingredientes en un bol y remover. Simplemente con una cuchara agreguelos en las hijas del choclo, formando asi paquetitos.

Cocine al vapor 45 min, colocando en una olla amplia con tapa y listo!.

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