TAMALES A LA OLLA
Ingredientes
- 15 choclos de buena calidad
- 1/4 kilo de manteca de cerdo
- Sal
- Azúcar al gusto
- Queso al gusto
- Leche si es necesario
Preparación
Pele los choclos, saque los granos con un cuchillo y muelalos en tacu o mortero.
Agregue el queso, la sal y el azúcar, mezcle bien.
Si la masa queda seca añada leche.
En las mismas hojas del choclo ponga porciones de masa, forme el tamal en forma rectangular y amarre bien con las mismas chalas u hojas de choclo para que no se deshagan.
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Características
- Alimento base: Tamal
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Bolivia
- Comunidad:
- Típica de: Bolivia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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