TALLARINES VEGANOS
Ingredientes
- 1 paquete de tallarines de sémola de trigo duro
- 2 dientes de ajos morados
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharadas de salsa de soja fermentada
- agua
- sal marina integral
- aceite de oliva virgen
Preparación
Se pone a hervir agua en abundancia con su sal.
Se echan los tallarines. Se hierven algo más de al dente sin llegar a estar blandos. Se escurren y se lavan en agua filtrada.
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite. Echamos el ajo bien picado y lo sofreímos sin que llegue a tostarse.
Al finalizar echamos el pimentón removemos un poco y volcamos encima los tallarines con la salsa de soja. Lo rehogamos todo uno o dos minutos más removiéndolo sin parar.
Los escurrimos del aceite sobrante si hubiera y lo servimos en una fuente.
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Características
- Alimento base: Tallarines
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si
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