RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de tallarines
• 1/2 Kg de carne molida de res (puede usarse bisteck picadito)
• 1 cebolla picada finito
• 1 taza de aceite
• 1 hoja de laurel
• 1 taza de salsa de tomate(de conserva)
• 1 tomate pelado y sin semillas picadito
• 1 vaso de vino tinto
• 1/2 taza de hongos secos
• 1 zanahoria
• 1 trozo de apio
• Sal
• Pimienta
• Queso parmesano rallado
• 1 cuchara de mantequilla

Preparación

Se fríe la cebolla picada con aceite, se agrega el laurel, la salsa de tomate, el tomate, los hongos previamente remojados en agua, la zanahoria cruda rallada, el apio picado finamente y la carne.

Se deja cocinar por unos 30 minutos, hasta que la carne está lista, se le agrega el vino y se deja cocinar unos minutos más. Rectificar la sazón.

Se cocinan los tallarines en abundante agua hirviendo con dos cucharaditas de sal hasta que estén al dente, luego se escurren, se les echa la mantequilla, se mezclan con la salsa, y se espolvorean con queso parmesano.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 18

Visitas: 193

Buscar Término

Comparte